Ingrédients pour 2 personnes :
3 blancs de poireaux
75 g de dés de jambon
20 cl de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
160 g de pâtes complètes crues
Instructions :
Nettoyez et émincez le blanc des poireaux. Mettez de côté le vert, par exemple pour faire une soupe de vert de poireaux.
Faites fondre les poireaux dans une casserole à couvert et à feu doux pendant 20 minutes environ.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes comme à votre habitude.
Quand les poireaux sont bien fondants, ajoutez la crème, le gruyère et les dés de jambon, puis enfin les pâtes.
C'est prêt!
Côté nutrition :
Ce plat réconfortant et à la fois bien équilibré est complet. Il vous apporte ce dont vous avez besoin en protéines, en fibres, en glucides, en lipides et en vitamines, pour environ 500 kcal/portion. Ce plat est simple à faire, pas très long et s'inscrit parfaitement dans une alimentation quotidienne. Alors faites vous plaisir 😋
✅Ce plat est parfait lorsqu'on est diabétique : il est composé de féculents complets, de légumes, d'une source de protéines et d'un produit laitier.
⛔Ce plat n'est pas compatible lors d'un protocole fodmap's puisqu'il contient des poireaux et de la crème.
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