A propos de moi
Souffrant moi-même d'endométriose et de fibromyalgie, je sais combien il est difficile de trouver une oreille attentive, de la considération pour ce que l'on ressent et des parcours de soins adaptés. C'est pourquoi je me consacre à l'accompagnement des personnes atteintes de maladies chroniques. Passionnée de cuisine et gourmande, je vous aide à instaurer de nouvelles habitudes de vie.
Après avoir obtenu mon diplôme, j'ai travaillé pendant un an dans une clinique spécialisée en oncologie en région parisienne. Depuis 2020, j'accompagne les patients hospitalisés à la Clinique mutualiste de Grenoble, principalement en chirurgie digestive, diabétologie et chirurgie bariatrique. En parallèle, je conseille les personnes souhaitant améliorer leur santé en libéral. Et en plus, je vous concocte de chouettes recettes sur mon temps libre!
Je me passionne depuis le début pour le microbiote et les pathologies digestives. Je me forme continuellement dans ce domaine pour vous offrir la meilleure expertise possible.
J'ai pour ambition de rendre le soin diététique plus accessible à tous. C'est pour cette raison que je siège au Conseil d'Administration du GRAD (Groupe de Réflexion sur l'Avenir des Diététiciens) où nous sommes en train de construire l'Ordre des diététiciens, afin d'améliorer la reconnaissance de notre beau métier et ainsi aider plus de monde.
Je participe également à des actions de prévention santé avec la Communauté Professionnelle Territoriale de Santé de Grenoble (CPTS).
Formations :
2023 : Education thérapeutique du patient (CHU Grenoble)
2023 : Insulinorésistance et micronutrition (Véronique Liesse)
2022 : Tout sur le microbiote (CFDC)
2021 : Syndrome de l'intestin irritable et FODMAPS (CFDC)
2019 : BTS diététique
Comment se déroule une consultation?
Mon rôle consiste à vous expliquer ce qui peut être bénéfique pour votre santé et votre qualité de vie, en tenant compte de vos antécédents, et à vous montrer comment intégrer ces conseils dans votre quotidien.
Pour cela, nous prenons le temps de faire connaissance, une étape indispensable pour adapter mes recommandations à vos habitudes et préférences. Sans jugement, je suis là pour vous aider ! Avec moi, pas de régimes restrictifs ni de plans alimentaires standardisés. La variété est le secret pour être en bonne santé!
Pour aller mieux, il est essentiel de devenir acteur de sa propre prise en charge. À la fin de chaque consultation, nous définissons ensemble les étapes à suivre et je vous fournis les outils nécessaires pour garantir votre réussite.
D'un point de vue plus pratique, je vous transmet une facture pour votre mutuelle (vérifiez si elle rembourse quelques consultations).
Le diététicien-nutritionniste
C'est un professionnel de santé expert en alimentation :
Soin diététique : Notre formation nous prépare à la prise en charge de malades, grâce à un apprentissage de la physiologie, des pathologies, de la biochimie et de la nutrition clinique.
Nous pouvons par exemple adapter l'alimentation d'un patient souffrant d'insuffisance rénale qui n'arrive plus à excréter le potassium, en lui apprenant quels sont les aliments les plus riches en potassium, comment diminuer sa concentration dans les aliments par des techniques de cuisson, etc...
Technologie alimentaire : Nous étudions également la composition des aliments ainsi que leurs modes de production artisanale ou industrielle, afin d'en connaître les conséquences sur le corps humain après ingestion. Nous pouvons ainsi apporter notre expertise en agro-alimentaire et dans la recherche.
Droit et hygiène alimentaire : nous sommes formés aux réglementations alimentaires qui régissent tout type de structure fournissant des produits alimentaires, ainsi qu'en microbiologie afin de garantir la salubrité des aliments. Nous apportons donc ainsi notre expertise auprès des restaurations collectives et des établissements de portages de repas pour le respect de la législation mais aussi la confection de menus équilibrés respectant les recommandations pour la population concernée.
Techniques culinaires : Enfin, comme de vrais petits chefs nous apprenons les bases de la cuisine afin d'être capable de transmettre notre savoir-faire dans l'adaptation culinaire aux pathologies, mais aussi dans le cadre d'actions de prévention auprès du public.
Le diététicien nutritionniste est donc sur tous les fronts!