Vous adorez les spaghettis bolognaise mais vous ne savez pas cuisiner ou vous n'avez pas le temps? Du coup vous achetez des sauces toutes prêtes en pot?
Voici une recette simple, qui ne nécessite pas de faire un coulis de tomate par vous mêmes, mais qui est bien meilleur, autant sur le plan gustatif que nutritionnel, que les sauces bolognaises industrielles. Allez, essayez 😉
Ingrédients pour 2 personnes :
200 g de bœuf haché
400 g de tomates concassées en conserve
160 g de spaghettis
10 ml d'huile d'olive
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à café de thym
Instructions :
Faites revenir doucement le bœuf haché dans une poêle avec l'huile d'olive et le thym.
Ajoutez les tomates concassées et le miel, mélangez et laissez mijoter quelques minutes à feu doux et à couvert.
Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet.
C'est prêt, vous n'avez plus qu'à dresser et vous régaler 😊
Côté nutrition :
Ce plat est complet et riche en protéines (35 g pour une part).
Pour améliorer la quantité de fibres, il est préférable de choisir des pâtes complètes. C'est particulièrement intéressant dans ce genre de plat pour contrebalancer l'apport en graisses animales, qui seront ainsi moins absorbées du fait de la présence de fibres.
Vous pouvez même remplacer une partie de la viande par des haricots rouges comme je l'ai fait ici, qui se marient parfaitement à la sauce bolognaise. Cela vous permet de réduire la quantité de viande rouge et donc de graisses animales, tout en apportant des protéines végétales et une quantité de fibres plus importante.