Ingrédients pour 8-10 personnes:
2 pâtes feuilletées
150 g de fromage râpé 3 saveurs ou le fromage que vous préférez du moment qu'il peut être râpé
10 tranches de bacon
6 olives vertes
1 jaune d'œuf pour la dorure
Assaisonnement : poivre, origan
📌Petite astuce avant de commencer : la pâte feuilletée ramollit très vite hors du frigo du fait de sa quantité importante de beurre, ce qui rend plus difficile la découpe et le façonnage du sapin. Je vous conseille donc de ne sortir la pâte du frigo qu'au dernier moment et d'ouvrir en grand la fenêtre la plus proche de votre plan de travail afin de refroidir l'air ambiant. Ce sapin étant prévu pour les fêtes de Noël, normalement il fait assez froid dehors pour que ça soit efficace!
Instructions :
Faites de la place sur le plan de travail et disposez votre première pâte feuilletée avec son papier sulfurisé.
Parsemez de fromage et de bacon coupé finement jusqu'à recouvrir complètement la pâte. Puis disposez la seconde pâte feuilletée dessus. N'hésitez pas à tasser un peu, ce sera plus facile ensuite.
Découpez l'ensemble en suivant l'exemple des photos ci-contre. J'utilise le carton d'emballage des pâtes feuilletées pour découper les bords bien droit. Ne jetez pas le surplus de pâte, il servira.
Une fois la découpe terminée, on forme les branches du sapin en les enroulant sur elles-mêmes (c'est là que vous allez galérer si vous n'avez pas ouvert les fenêtres avant!).
Ensuite on forme des étoiles avec un emporte-pièce sur les morceaux mis de côté précédemment et on en dispose une tout en haut du sapin. Vous pouvez maintenant fermer la fenêtre et mettre le four à préchauffer à 200°C.
Enfin on badigeonne le tout de jaune d'œuf avec un pinceau pour dorer la pâte, on ajoute quelques olives pour représenter les boules du sapin et on parsème le tronc du sapin d'origan.
Enfournez jusqu'à ce que le sapin soit cuit et bien doré (15 à 20 min selon votre four).
Servir de suite! Attention c'est chaud 🔥
Côté nutrition :
Les fêtes de fin d'année sont un moment de partage en famille/amis et de plaisir autour de la table, ce n'est pas le moment de se demander si ce qu'on mange est sain, diététique, healthy ou n'importe quoi d'autre. Du moment que vous choisissez des produits de qualité qui vous font plaisir, c'est tout ce qui importe.
La seule chose qui me semble nécessaire, c'est d'écouter son corps. Quand vous n'avez plus faim, arrêtez, même si belle-maman insiste pour vous resservir. Quand vous commencez à être un peu trop pompette et que vous n'avez pas envie d'un verre de plus, osez dire non à tonton Gérard qui n'arrête pas de vous resservir.
C'est ça qui vous permettra de ne pas vous sentir trop mal le lendemain. Pour le reste, faites vous plaisir! Et joyeuses fêtes à tous!✨
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