Pâte à crêpes à la bière

Ingrédients pour 10 crêpes :

• 250 g de farine

• 3 œufs

• 2 CS de sucre

• 280 ml de lait

• 100 ml de bière blonde

• 1 CS de rhum

• 40 g de beurre fondu

Instructions :

1. Dans un saladier, faites fondre le beurre, puis ajoutez le lait, la bière et les œufs.

2. Ajoutez petit à petit en remuant bien la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène un peu épaisse. Ajoutez enfin le sucre et le rhum.

3. Couvrez et laissez reposer 1 heure.

4. Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude.