Potimarrons farcis au lardons et saint nectaire

On adore tous les plats bien revigorants avec plein de fromages fondants pour se réchauffer! En voilà un pour se déculpabiliser puisqu'au lieu de patates c'est avec du potimarron (ouiiiii des légumes!).

Ingrédients (Pour 2 personnes) : 

• 2 mini potimarrons

• 150 g de lardons ou autres charcuteries

• 300 g de Saint nectaire

Instructions :

1. Nettoyez les potimarrons. Coupez sur le haut afin de former un chapeau.

2. Videz les potimarrons de leurs graines.

3. Ajoutez les lardons et le saint nectaire coupé en cube.

4. Refermez les potimarrons avec les chapeaux, et placez au four pendant environ 1h à 180°C.

5. C'est prêt lorsque la chair du potimarron est bien tendre.

6. Dégustez à la cuillère directement dans le potimarron.

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Côté nutrition :

Voilà une recette qui permet de faire manger des légumes aux plus récalcitrant! C'est bien évidemment très gras, mais c'est en utilisant ce genre de plat qu'on permet de s'habituer au goûts des légumes, et ainsi de les intégrer par la suite sous d'autres formes dans notre alimentation quotidienne. Pour limiter la casse, préférez le bacon aux lardons.

✅Convient lors d'un protocole pauvre en Fodmaps (attention à la quantité quand même)