Ingrédients :
500 g de farine
150 ml de lait
100 ml d'eau
1/2 sachet de levure boulangère déshydratée
1 œuf
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
Instructions :
Mélangez tous les ingrédients ensemble, en veillant bien lorsque vous versez le sel qu'il ne touche pas la levure. Vous aurez peut-être l'impression qu'il n'y a pas assez de liquide, c'est normal n'en rajoutez pas! Il faut bien pétrir la pâte pour qu'elle devienne homogène. Moi je le fais à la main parce que j'aime bien pétrir, mais vous pouvez tout aussi bien laisser votre robot le faire. 😉
Laissez la pâte reposer une heure sous un linge propre, elle doit doubler de volume.
Ensuite, façonnez des boules (6 petites ou 4 grandes) que vous aplatissez bien avec la paume de la main, de façon à obtenir des disques d'1cm d'épaisseur (les pains gonflent beaucoup ils seront trop épais si vous les laissez en boule).
A ce stade, on laisse de nouveau reposer (30 minutes) puis enfourne les petits pains 20 minutes à 180°C.
Côté nutrition :
Et hamburger ne rime pas forcément avec mal bouffe : accompagné de salade (pas de frites, le pain suffit pour les féculents), d'eau (ben oui les sodas on le sait ça revient à manger le pot de sucre à la cuillère) et d'une pomme en dessert, on arrive à un repas gourmand mais raisonnable alors autant en profiter!