Parfait en apéro d'hiver ou bien en accompagnement, par exemple pour égayer une assiette d'haricots verts 😉
Ingrédients :
250 g de champignons de Paris (pas trop petit)
200 g de Maroilles (Saint Nectaire, raclette, reblochon...)
4 tranches de bacon
Instructions :
Préchauffez le four à 180°.
Nettoyez et épluchez les champignons. Retirez les pieds. Placez-les dans un plat à gratin bien serrés.
Découpez le maroilles et le bacon en petits morceaux et placez-les au creux des champignons.
Enfournez sur la grille du bas à 180° jusqu'à cuisson complète des champignons (tout dépend de leurs tailles), soit environ 30 minutes.
Côté nutrition :
🍄Le champignon, qui est une classe à part entière en botanique, s'apparente à un légume du point de vue nutritionnel. En effet il est riche en eau, pauvre en calorie, glucide et lipide, mais il est source de fibres, de vitamines et de minéraux. A noter sa teneur en protéines qui est supérieur à la moyenne des légumes avec 2,5 g pour 100 g de champignons crus.
C'est donc un aliment à intégrer pleinement dans votre alimentation quotidienne !
🥂 Pour en revenir à l'apéro, inutile de vous rappeler Ô combien les biscuits apéritifs industriels sont à éviter… Surtout si vous prenez l'apéro souvent hein 🙃 donc n'hésitez pas à utiliser ce genre de recette facile à faire qui plait bien en général et qui est bien meilleur pour la santé 😉
⛔Cette recette n'est pas adapté lors d'un protocole Fodmap's puisque les champignons de Paris frais sont à éviter.
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