Miiiam alors ça quelle trouvaille! J'ai trouvé ça par hasard en farfouillant sur internet, deux petites jumelles américaines qui expliquaient en vidéo comment faire leurs "frozen banana pops". Du coup on a testé, un peu au pif au départ... mais après quelques essais je vous livre tous mes secrets sur cette petite gourmandise!
Ingrédients pour 4 personnes :
2 bananes
100 g de chocolat noir corsé
un peu de noix de coco râpé
quelques billes décoratives en sucre
Instructions :
Épluchez et coupez les bananes en 4 ou 5 morceaux chacune, puis les planter sur des bâtonnets en bois pour glace.
Faites fondre à feu doux le chocolat dans une casserole en remuant doucement et enlever du fond dès que c'est homogène. Verser le chocolat fondu dans un ramequin et laisser refroidir (il faut que le chocolat tiédisse pour accrocher sur la banane).
Trempez les morceaux de banane dans le chocolat et parsemez de décorations en sucre ou de noix de coco râpée ou laisser-les tels quels c'est comme vous voulez :)
Déposez vos banana pops sur du papier sulfurisé ou bien les faire tenir par les bâtonnets dans un verre et mettre le tout au frigo pendant une heure pour que le chocolat fige autour de la banane.
Servir directement à la sortie du frigo!
Côté nutrition :
Ce petit dessert à l'avantage d'être ludique, de pouvoir être réalisé avec des enfants et d'être principalement composé de banane, donc de fruit! C'est beaucoup plus sain comme goûter pour l'été qu'un cornet au chocolat.
✅Cette recette peut tout à fait être compatible avec une alimentation pauvre en fodmap's. Pour cela il convient de bien choisir des bananes peu mûres et de rester raisonnable sur les quantités.
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