Pâte à pizza

Ingrédients :

• 350 g de farine (semi-complète ici)

• 200 ml d'eau tiède

• 30 g d'huile d'olive

• 1 cuillère à café rase de sel

• 8 g de levure boulangère déshydratée

Instructions :

1. Réhydratez la levure dans un peu d'eau tiède.

2. Versez le sel puis la farine dans un saladier. Formez un puit.

3. Ajoutez l'huile, la levure et l'eau.

4. Mélangez et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5. Laissez lever 1h à 30°C.

6. Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé ou en silicone.

Garnitures :

- Pizza thon, poivrons et mozzarella