Astrie Delplace
10 oct. 20201 Min
Mis à jour : 13 févr. 2021
1/2 maroilles (environ 400 g)
200 g de farine blanche
1 tasse à café de lait tiède
2 œufs
10 g de levure boulangère
80 g de beurre fondu
Délayez la levure boulangère dans le lait tiède (bien mélanger) et réservez.
Mélangez les œufs avec la farine, puis le beurre fondu. Ajoutez le mélange lait/levure. On obtient une pâte élastique et collante comme pour la pâte à brioche.
Étalez la pâte dans un moule à tarte (mieux vaut utiliser une spatule type maryse sinon vous en aurez plein les doigts!). Laissez monter la pâte pendant environ une heure à température ambiante, elle doit doubler de volume.
Une fois la pâte levée, il ne reste plus qu'à la garnir entièrement de tranche de maroilles et la passer 15 à 20 minutes au four à 180°C.
Ah oui j'allais presque oublier, petit conseil d'amie : ouvrez les fenêtres avant de sortir la tarte du four ;)
Que dire... Inutile de faire un calcul des nutriments, c'est gras et calorique. Mais avoir une alimentation équilibrée, c'est aussi être capable d'intégrer ce type de plat de temps en temps, sans culpabiliser.